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Restaurant Au Chat Gourmand

 

Ce restaurant à la rue Jean-Violette 14 à Plainpalais tenu par le chef Yves Jordan.

 

Au chat gourmand est sur une promotion du terroir genevois avec des Burgers, revisités avec un pain artisanal, le Classic pur pavé de bœuf suisse taillé ou le bison de cœur de Rumsteak, et à l’asiatique au thon sésame saisi bleu, à l’indienne le tandoori de suprême de poulet mariné et grillé à la plancha et la frites est fraîche, servi avec de la salade et des sauces maison et piqué d’une brochette de légume mariné aigre douce.

Une petite carte de viandes, de poissons de mer et du lac Léman et des crustacés aux saveurs fusion, de la saladine à la pomme Grany Smith aux diverses entrées gourmandes, la salade de tomate mozzarella un classique d’été

avec une fabrication genevoise de Mozzarella, de Burrata, de Ricotta la Casa Mozzarella à Plainpalais. Au lait de vache et de chèvre, ses produits sont de grandes qualités et frais du jour. En hiver, des mets canailles et de la chasse.

 

Plat du jour à 19 CHF avec une petite entrée. La Carte suis les saisons de la noix de St Jacques à la vanille Bourbon, un tartare de bœuf coupé minute au couteau à l’italienne. Une brochette de filet d’agneau cuite à l’afghane. Un pavé gourmand de bœuf ou de Bison. Entrecôte Parisienne et crevettes géantes en brochette Cari. Des desserts maison et des glaces artisanales.